Önceki Sayfa

İçli Köfte

8-10 Kişilik  Hazırlama Süresi: 40 dk  Pişirme Süresi: 25 dk
İçli Köfte  

Aysel Gül

2 beğeni

3 ekleme





 
Malzemeler
Hazırlanışı
Küp küp doğranmış soğanları 3 kaşık tereyağında pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kıymayı ekliyoruz, kavuruyoruz. Cevizleri ekliyoruz kavuruyoruz. Ocağın altını kapattıktan sonra baharatları ve tuzu ekliyoruz. Kıymalı harç soğuyup iyice katılaşmalı. Diğer tarafta büyük bir kaba ince bulguru alıyoruz. Üzerine kaynar suyu gezdiriyoruz. Ben 1 kaseye 2 kase kaynar su koyuyorum. Bulguru şişmeye bırakıyoruz. Şişip soğuyunca un irmik yumurta ve tuzu ekleyip macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp elimizle yumurta şekli veriyoruz. içini kıymalı harçla doldurup kapatıyoruz. Köfteleri suda haşlayabilirsiniz ya da bol kızgın yağda kızartabilirsiniz. Seçim size kalmış. Afiyet olsun.















Tarifin Toplam Hit Sayısı: 1016


Yorumlar

Yukarı Çık
Üye Girişi
Kullanıcı Adı :
Parola :