Önceki Sayfa

Nişastalı Poğaça

10-12 Kişilik  Hazırlama Süresi: 10 dk  Pişirme Süresi: 35 dk
Nişastalı Poğaça  

Hacer BİLEN POLAT

2 beğeni

1 ekleme





 
Malzemeler
Hazırlanışı
Yoğurma kabı içerisine 4 su bardağı un, 1 su bardağı nişasta, 1 buçuk tatlı kaşığı tuz koyulup karıştırılır. Unlu karışımın ortası havuz gibi açılıp, içerisine instant maya, toz şeker ve yumurta akı konulur. Üzerlerine sıvı yağ ve süt ilave edilerek yoğrulur ve gerekli görülürse un ilave edilip, yumuşak bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 1 saat kadar bekletilir. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanarak bezeler hazırlanır. Bezeler hafif açılıp ortasına iç harcı koyulur ve ağzı sıkıca kapatılır. Poğaçalar kapatma yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Şekillendirilen nişastalı poğaça üzerine, mutfak makası ile tam ortadan bir kesik atılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir. Poğaçalar soğuk fırına koyulup 180° de üzerileri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkartılıp ilk sıcağı çıktıktan sonra servise sunulur. Not: Tercihe göre hamur akşamdan hazırlanıp buz dolabında dinlenmeye bırakılabilir. Bu şekilde hazırlanınca, hamur şekillendirildikten sonra tepsi mayası için 15-20 dakika kadar dinlendirilmesi yeterli olacaktır. Nişastalı poğaça, tercihe göre istenilen iç harcı ile yapılabilir. Bu tariften 18 adet poğaça elde ettim. Bezelerin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.















Tarifin Toplam Hit Sayısı: 1105


Yorumlar
Aslı Gül Şavkın     -     28.1.2016 12:05:09
Poğaçaların çok güzel oluyor. Defterime ekledim :))
Yorumlarınızı düzeltmek ya da silmek istiyorsanız, lütfen "Üye Girişi" yaptıktan sonra "Profil Ayarları" bölümüne gidiniz.

Yukarı Çık
Üye Girişi
Kullanıcı Adı :
Parola :