Önceki Sayfa

Baklava Yufkasından Börek

8-10 Kişilik  Hazırlama Süresi: 15 dk  Pişirme Süresi: 20 dk
Baklava Yufkasından Börek  

Hacer BİLEN POLAT

0 beğeni

0 ekleme





 
Baklava yufkası adı üstünde baklavalarda ve birsürü tatlıda çok güzel sonuçlar veriyor. İnceliği ve çıtırlığı tatlılara ayrı bir lezzet katıyor. Bizim evde çok sevilen tahinli cevizli rulo tatlısı yapmak için bir paket baklavalık yufka almıştım. Tatlımı yaptım ama baklavalık yufkadan bir miktar arttı. Artan Baklava yufkalarını nasıl değerlendirebilirim diye düşünürken, çıtır çıtır yufkadan börek yapsam nasıl olur acaba diye düşünerek, işe koyuldum. Tatlı yaparken çok güzel olan baklava yufkasının içine börek malzemesi girince de aynı güzelliği korur diye düşündüm. Sonuç beklediğim gibi harika oldu. İnce yufka sayesinde görüntüsü aynı kol böreği gibi, çıtır çıtır oldu.
Malzemeler
Hazırlanışı
Peyniri bir kaba alarak yumurta akı ile yoğurun. Yağı ve sütü bir kapta karıştırın. Baklavalık yufkayı tezgahınıza serin. Üzerine yağ süt karışımından sürün. Yufkanın her yerine sürmeniz önemli ama çok ıslak olmasın. Baklavalık yufka çok ince olduğu için çok ıslanırsa tezgaha yapışır. İkinci kat yufkayı serin ve yağ süt karışımından sürün. Üçüncü kat yufkayı serin ve yağ süt karışımından sürün. Dördüncü kat yufkayı serin, üzerine yağ süt sürün sonra iç malzeme olan peyniri uzun kenar boyunca koyun. Yufkanızı rulo yapın ve istediğiniz boyutlarda 4-5 parçaya bölün. Tepsiye aldığınız böreklerin üzerine tereyağ ve sıvıyağı karıştırarak sürün. 200 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.















Tarifin Toplam Hit Sayısı: 752


Yorumlar

Yukarı Çık
Üye Girişi
Kullanıcı Adı :
Parola :