Önceki Sayfa

Antep Usulü Ekşili Köfte

10-12 Kişilik  Hazırlama Süresi: 1 saat  Pişirme Süresi: 20 dk
Antep Usulü Ekşili Köfte  

Hacer BİLEN POLAT

0 beğeni

0 ekleme





 
2016 Antep gezimizden geriye kalan lezzetler Tuba Tavacı Arkadaşıma Teşekkürlerimi iletiyorum. Ellerine Sağlık...Antep Mutfağına Bayıldım ;)
Malzemeler
Hazırlanışı
Köftenizin tüm malzemelerini et kıyma makinesinde çekilir. Sonra fındık kadar koparılıp yuvarlanılır. 20 dk haşlanır. Haşlanan köfteler soğumaya bırakılır. Bu esnada esas yapım başlar. Zeytinyağı ile ince doğranmış soğan ocakta pembeleştirilir Pembeleşen soğanla salça bir güzel kavrulur. Et suyu ilave edilir kaynamaya başlayınca tuz ve limon tuzu eklenilir. Damak tadınıza uygun hale gelince kaynatılan köfteler ilave edilir. 7 dk beraber kaynatılır ki özleşsin. Üzerine zeytinyağı nane ve pul biber dökülüp bi güzel afiyetle yenir.















Tarifin Toplam Hit Sayısı: 258


Yorumlar

Yukarı Çık
Üye Girişi
Kullanıcı Adı :
Parola :
 
5 Çayı Tarifleri