Önceki Sayfa

Çıtır Kadayıflı Muhallebi

8-10 Kişilik  Hazırlama Süresi: 15 dk  Pişirme Süresi: 15 dk
Çıtır Kadayıflı Muhallebi  

Hacer BİLEN POLAT

3 beğeni

2 ekleme





 
Malzemeler
Hazırlanışı
Öncelikle muhallebiyi yapıp soğumaya bırakıyoruz. Çünkü kızarmış olan kadayıflarla bir araya geldiğinde kadayıfları yumuşatıyor. Bu yüzden ikisini de yapıp soğuduktan sonra birleştirmek daha iyi sonuç veriyor.Muhallebi için tencereye sütü, unu, şekeri ilave ettikten sonra göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıp çeyrek damla sakızıyla vanilyayı ekliyoruz ve çırpma teliyle iyice çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Kuru kadayıf hazır paketlerde satılıyor ince ince kırmamıza gerek kalmadan kavururken kırılıyor zaten.Teflon yada seramik bir tavaya yağı koyup eritiyoruz. Üstüne kadayıfları koyup ara ara karıştırarak kızarana kadar pişiriyoruz. Ocaktan almaya yakın içine 3 yemek kaşığı şekeri ilave edip biraz daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine cevizi döküp karıştırıyoruz. Borcam yada hafif derin bir servis tabağına ( ben borcam kullandım) kadayıfın yarısını döküp üzerine soğuttuğumuz muhallebiyi döküyoruz. Onun üzerine de kadayıfın diğer yarısını ekliyoruz. Dolapta 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun… Kadayıflı tatlıları en çok yaptığımız bu Ramazan ayında, pratik ve hafif bir sütlü tatlı tarifi buldum ve denedim. Sonuç süper :)















Tarifin Toplam Hit Sayısı: 3724


Yorumlar
Aslı Gül Şavkın     -     17.3.2014 16:00:56
Tam da sitenin adına uygun Harika bir Lezzet :)) Mutlaka herkes denemeli...
Yorumlarınızı düzeltmek ya da silmek istiyorsanız, lütfen "Üye Girişi" yaptıktan sonra "Profil Ayarları" bölümüne gidiniz.

Yukarı Çık
Üye Girişi
Kullanıcı Adı :
Parola :