Önceki Sayfa

PRİNÇLİ BÖREK

6-8 Kişilik  Hazırlama Süresi: 15 dk  Pişirme Süresi: 45 dk
PRİNÇLİ BÖREK  

Hacer BİLEN POLAT

1 beğeni

0 ekleme





 
Malzemeler
Hazırlanışı
İç malzeme yapılışı: prinçi üstüne su çıkacak kadar su koyun haşlamaya bırakın prinçler yumuşayıncaya kadar haşlanır.Eğer suyunu çekerse ilave edebilirsiniz.sonrasında süzlür. Soğanı yemeklik kare kare doğranır.sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavrulur sonra prinçler eklenir tuz karabiber eklenir. isteğe göre kurut eklenir biraz daha kavrulup soğumaya bırakılır.(Bu iç ne kadar yağlı olursa börek o kadar güzel olur. Bir kasede suyu, sıvı yağı karıştırıyoruz. 1 tane yufkayı yağladığımız tavaya kenarları dışarıda kalacak şekilde seriyoruz. Üzerine diğer bir yufkanın yarısını kopararak atıyoruz ve sostan kaşık yardımıyla üzerine yayarak döküyoruz. Yufkanın diğer yarısını da kopararak atıyoruz ve tekrar sostan döküyoruz. İç malzemeyi yufkanın üzerine yayıyoruz. 5. yufkayı da aynı şekilde 4. yufkaya yaptığımız işlemi yapıyoruz. Tabana serdiğimiz yufkanın kenarda kalan katlarını üzerine kapatıyoruz ve kalan sostan üzerine sürüyoruz. Kalan sosu böreğin altına da döktüm çatalla böreği kaldırarak. Tavayı ocağa koyuyoruz ve orta ateşte pişiriyoruz. Çatalla kaldırarak kontrol edebilirsiniz. Bir tarafı pişince tabak veya kapak yardımıyla böreği ters çeviriyoruz. Kaydırarak tavaya geri koyuyoruz. Diğer tarafının da pişmesini bekliyoruz. Pişen böreğimizi servis tabağına alıp dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun…















Tarifin Toplam Hit Sayısı: 1389


Yorumlar

Yukarı Çık
Üye Girişi
Kullanıcı Adı :
Parola :
 
5 Çayı Tarifleri