Önceki Sayfa

Tavuklu Sultan Kebabı

4-6 Kişilik  Hazırlama Süresi: 15 dk  Pişirme Süresi: 30 dk
Tavuklu Sultan Kebabı  

Aslı Gül Şavkın

2 beğeni

2 ekleme





 
Malzemeler
Hazırlanışı
Sultan kebabının iç harcı için, tavuk etlerini yıkayıp kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Sıvıyağ ekleyip küp küp doğranmış soğanları soteliyoruz. Ben salça eklemedim ama siz ekleyebilirsiniz. Ayrı bir lezzet katar. Baharatları da ilave ediyoruz, garnitürü ilave edip harcı bir güzel kavuruyoruz. Kaynar su ilave edip bezelyelerin iyice pişmesini sağlıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Harç piştiğinde ocaktan alıp suyunu süzüyoruz, bir kenarda soğumaya bırakıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip bir kase çıkarıyoruz. Üçgen yufkaların geniş kısımları kasenin tabanını saracak şekilde koyup sivri olan kısımlarını kasenin dışında bırakıyoruz. Üst üste farklı açılarda duracak şekilde 3 üçgen yufkayı kaseye yerleştirip içine hazırladığımız bezelyeli tavuklu harçtan koyuyoruz. Yufkaların kasenin dışında kalan sivri kısımlarından sarıp bohça haline getiriyoruz, tepsimize diziyoruz. Ayrı bir tencerede 2 su bardağı süte 1 paket hazır toz beşamel sos ekleyip pişiriyoruz. Pişen beşamel sosu hazırladığımız bohçaların üzerine döküyoruz. 190C önceden ısıtılmış fırında yufkalar pembeleşene kadar pişiriyoruz. Tepsiyi çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirleri koyup kaşar eriyip kızarana kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz. Yufkalar pişmiş oluyor kaşar eriyip kızarmış oluyor. Fırından çıkarıp servis ediyoruz. Afiyet olsun :))















Tarifin Toplam Hit Sayısı: 1754


Yorumlar
Aslı Gül Şavkın     -     23.5.2014 13:59:46
Teşekkür ederim Esracım :))
Yorumlarınızı düzeltmek ya da silmek istiyorsanız, lütfen "Üye Girişi" yaptıktan sonra "Profil Ayarları" bölümüne gidiniz.
ESRA ÇELİK     -     23.5.2014 10:10:01
Çok leziz gözüküyor... Ellerine sağlık Aslı Ablacım..
Yorumlarınızı düzeltmek ya da silmek istiyorsanız, lütfen "Üye Girişi" yaptıktan sonra "Profil Ayarları" bölümüne gidiniz.

Yukarı Çık
Üye Girişi
Kullanıcı Adı :
Parola :
 
5 Çayı Tarifleri