Önceki Sayfa

Etli Lahana Sarması

4-6 Kişilik  Hazırlama Süresi: 30 dk  Pişirme Süresi: 50 dk
Etli Lahana Sarması  

Aslı Gül Şavkın

1 beğeni

0 ekleme





 
Hayatımda yaptığım ilk lahana sarması olduğu için anlam ve önemi büyüktür :))
Malzemeler
Hazırlanışı
Lahananın üst yapraklarını soyup atıyoruz. 3 parçaya bölüp lahana katlarını ayırıyoruz. Damarlı olan kısımlarını kesiyoruz. Geniş bir tencerede suyu kaynatıp içine tuz atıyoruz. Lahana yapraklarını suya batırıp kaynatıyoruz. Çok kaynatmayın, sarılabilecek duruma gelmesi yeterli. Geniş bir kapta kıyma, küp doğranmış soğanlar,pirinç,salça, ince kıyılmış maydanozlar,baharatlar, tuzu ve sıvıyağı iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız içi lahana yapraklarına koyup sarıyoruz. Sardığımız lahanaları yan yana alt alta sıkıştırarak yerleştiriyoruz. Tencerenin üstüne ağır bir tabak kapatıp lahanaların üstünü birazcık geçecek şekilde kaynar su ekliyoruz. (Salçalı su da ekleyebilirsiniz) Tencerenin kapağını kapatıp kaynara çıktıktan sonra kısık ateşe getirip lahana sarmalarımızı pişiriyoruz. Çatalla kontrol edebilirsiniz pişip pişmediğini. Piştikten sonra yarım saat kadar dinlendirin. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biberli sos gezdirip servis edin. Afiyet olsun ;)















Tarifin Toplam Hit Sayısı: 993


Yorumlar

Yukarı Çık
Üye Girişi
Kullanıcı Adı :
Parola :
 
5 Çayı Tarifleri