Önceki Sayfa

Patlıcanlı Börek

6-8 Kişilik  Hazırlama Süresi: 20 dk  Pişirme Süresi: 25 dk
Patlıcanlı Börek  

ESRA ÇELİK

0 beğeni

1 ekleme





 
Patlıcanında böreği olur mu demeyin :) Kıymalı börek tadında enfes bir lezzet :) Herkese tavsiye edilir :)
Malzemeler
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz. Kırmızı biberleri ve soğanları da aynı şekilde doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz soğanları soteliyoruz. Kırmızı biberi de koyup biraz daha kavuruyoruz. Patlıcanı da ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Sebze sotemizin altını kapatıyoruz. Soğuyunca içine rendelenmiş kaşar peyniri ve ufalanmış beyaz peyniri koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Milföy hamurları yumuşayınca, üzerine hafif un serpiyoruz ve merdaneyle hafif açıyoruz. Hamurun bir kenarına iç harçtan koyuyoruz. Hamuru ikiye katlıyoruz. İyi yapışması için, katlamadan önce bir kenarına su sürüyoruz. Kapattığımız kısıma çatalla basarak şekil veriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Üstlerine susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.















Tarifin Toplam Hit Sayısı: 1038


Yorumlar

Yukarı Çık
Üye Girişi
Kullanıcı Adı :
Parola :
 
5 Çayı Tarifleri